Yuk Dae Jang--鲜香浓郁的韩味美食传奇

【本报记者慕石报道】在亚洲美食荟萃、餐厅竞争激烈的休斯敦中国城，位于 Corporate 路王朝广场对面的牛肉王（Yuk Dae Jang）休斯敦分店，以其独特而正宗的韩式风味和上乘食材脱颖而出，迅速俘获大批食客的味蕾和口碑。

这家来自韩国的知名连锁餐厅，自2010年在仁川创立以来，凭借其“辣而纯、香而不腻”的经典韩式口味风靡全国，成为韩国炙手可热的网红品牌。2014年门店数量突破100家，随后布局中国、日本、越南等亚洲国家，并于2016年进军美国市场。首家门店落户洛杉矶，目前在加州已有七家分店，两年前进驻休斯敦，成为当地最受欢迎的韩国料理之一。

牛肉王之所以能在全球范围内掀起韩式美食风潮，关键在于它对“正宗”与“品质”的双重坚持。品牌自有农场全程负责牛只饲养与蔬菜种植，确保肉类天然饱满、蔬菜新鲜健康。从源头控制品质，不仅保障了食材的安全与营养，更赋予菜品独特浓郁的风味。

走进牛肉王，首先扑面而来的是那股浓烈而醇厚的牛肉香气。餐厅最具代表性的招牌菜之一——韩式辣牛肉汤，以优质牛肉、蔬菜、香菇、辣椒和香料慢炖数小时，汤汁浓郁、香辣入味，辣而不燥、鲜而不腻，展现了韩式料理中温补而有劲的灵魂所在。另一道人气菜品“大将牛排骨”也堪称镇店之宝，牛排骨肉质厚实、酱香四溢，是多人聚餐的不二之选。

牛肉王餐厅提供各类韩式火锅、牛肉汤面、冷面、骨菜鲜汤、炖排骨、酱油菜包肉、石锅饭等传统美食，每一道菜都由经验丰富的韩籍主厨严格按照传统配方烹制而成。餐品不仅口感丰富，还搭配了多样韩式小菜、白米饭或紫米饭，既满足味蕾，也注重均衡营养。

泡菜是衡量一家韩式餐厅是否地道的“试金石”。牛肉王的独家秘方自制发酵泡菜融合了酸、辣、甜的绝妙平衡，既保留传统风味，又适合各族裔食客的口味，被许多食客称为“在美国吃过最美味的韩式泡菜”。

除了堂食体验，牛肉王也精心打造冷冻食品系列，如冷冻辣牛肉汤、雪莲汤、青梅炸酱、手工冷冻饺子、青梅果饮等，受到许多高校学生和上班族的喜爱。来自奥斯汀、大学城、圣安东尼奥等地的顾客专程驱车前来购买，将这份韩式温暖带回家中。

牛肉王不仅注重味道，更秉持“营养健康”的经营理念。餐厅所有食材均不含人工添加剂，烹饪过程减少过度油炸，提倡原味还原与温和调味，兼顾美味与健康。餐厅内环境明亮温馨，可容纳超过四十位顾客同时就餐，配有丰富的酒水饮品，适合各类聚餐活动。

目前正值两周年庆，店主特别推出多项优惠酬宾活动，诚邀新老顾客前来品尝体验。无论你是韩式料理的忠实粉丝，还是首次尝试的美食探险者，牛肉王都将为你带来一场关于味觉、文化与温情的全方位体验。

地址：6650 Corporate Drive, Suite D, Houston。电话：281-888-5620；

网站：yukdaejangusa.com；Instagram：yukdaejangusa。

营业时间：周一至周四：11AM-9:30PM；周五至周六：11AM-10PM；周日：11AM-9PM。